A Queimada...

O que não podia faltar...espero que este ano o consiga fazer!!!

A queimada

1 litro de aguardente.
150 gr. de açúcar.
1 casca de limão.
1 casca de laranja.
1/2 maçã.

Preparação:
Colocar a aguardente num recipiente próprio para a queimada.
Coloque o açúcar com as cascas de limão e a laranja, acrescente a maçã cortada em pedaços grandes.

Retire uma porção de aguardente com uma concha a que se pega fogo e uma vez que esteja a arder junta-se à mistura.
Deve deixar-se a queimada arder em média de 15 a 20 minutos.

À mistura, antes de se acender, podem também juntar-se 6 a 8 grãos de café.
Sendo opcional!!!

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