Receitas de Natal

Estive agora no site da sidul e fiquei babada com estas receitas!!!


Tronco de Natal

INGREDIENTES
MASSA
125g de farinha
125g de Açúcar Moreno Sores
5 ovos
1 colher (sopa) chocolate em pó
Açúcar em Pó Sidul q.b.

RECHEIO
150g de framboesas
100g de Açúcar para Compotas Sidul
COBERTURA
200g de chocolate em barra
100g de Açúcar em Pó Sidul
2dl de natas

PREPARAÇÃO
Faça a massa: Bata o Açúcar Moreno Sores e as gemas até ficar cremoso. Junte a farinha e o chocolate em pó e envolva
muito bem. Por fim, adicione as claras previamente batidas em castelo e envolva até ficar uma massa homogénea.
Unte um tabuleiro com manteiga, forre com papel vegetal, espalhe a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficar cozido.
Entretanto, faça o recheio: deite o Açúcar para Compotas Sidul e as framboesas num tacho, mexa, leve ao lume e deixe ferver entre 8-10 minutos.
Desenforme a massa sobre um pano de cozinha polvilhado com um pouco de Açúcar Moreno Sores, retire o papel vegetal e barre com a compota de framboesa. Enrole com a ajuda do pano e deixe repousar um pouco. Depois corte duas rodelas grossas em cada extremidade.
Para a cobertura: Junte o chocolate partido em pedaços, as natas e o Açúcar em Pó Sidul, misture, leve a derreter no microondas (900W durante 1min. e 30seg.), retire e mexa bem.

Disponha as duas rodelas que cortou nas laterais do rolo para fazer o “tronco”, barre depois tudo com esta cobertura e sirva decorado a gosto. Pode polvilhar com Açúcar em Pó Sidul.



Estrelitas de Natal


INGREDIENTES
250g de Açúcar em Pó Sidul
220g de manteiga
500g de farinha com fermento
2 ovos
Corante alimentar: verde 

PREPARAÇÃO
Misture o Açúcar em Pó Sidul com a manteiga até estar bem ligado. Adicione os ovos e mexa novamente. Junte a farinha aos poucos e amasse bem. Separe um pouco de massa (para fazer a estrela do topo) ; à restante massa deve adicionar corante verde. Amasse bem a massa para que a cor fique homogénea. 
Deixe a massa repousar pelo menos 30 minutos no frigorífico.

Estique a massa verde com o rolo e faça estrelas com cortantes de estrela. Faça o mesmo com a massa amarela.
Forre um tabuleiro com papel vegetal e disponha as estrelas. Leve ao forno previamente aquecido a 180ºC durante cerca de 5 minutos (até estarem cozidas). Retire do tabuleiro e deixe arrefecer.
Para fazer o pinheiro basta colocar as estrelas em círculo e às camadas até chegar ao topo. Coloque uma estrela amarela no topo.
Pode decorar o pinheiro com gomas ou pepitas coloridas e fazer motivos de Natal com massapão. 



Bolachinhas de Natal

INGREDIENTES
150g de Açúcar Sidul Light 
180g de manteiga
500g de farinha com fermento
75g de chocolate em pó
4 ovos
1.5dl de leite

Açúcar em Pó Sidul q.b.
Geleia de Marmelo q.b.

PREPARAÇÃO
Numa tigela trabalhe a manteiga e o Sidul Light até obter uma boa mistura homogénea. 
Adicione ao preparado os ovos, a farinha previamente peneirada com o chocolate em pó e o leite. Envolva bem os ingredientes.
Coloque a massa durante 30 minutos no frigorífico.
Polvilhe a mesa com farinha e estenda a massa com um rolo, com o auxílio de corta massas, corte as bolachinhas e disponha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal untado com um pouco de manteiga.
Leve ao forno médio (180ºC) durante 10 minutos. 
Polvilhe algumas bolachas com açúcar em pó Sidul e pincele com a geleia outras bolachas.
Para que o açúcar em pó adira com mais facilidade deverá polvilhar as bolachas ainda em quente.

MENOS 320kcal!

Mais sugestões aqui.
E aqui.

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